** Nuestro escudo **
SOPORTE O ESCUDO:
Se ha elegido el modelo español por ser el más usual entre nosotros y el definitivamente adoptado por nuestra heráldica nacional y ser el de las Armas de nuestro actual monarca. Escudo tradicional cuyo punto de partida hay que encontrarlo en el S. XV.
Evolución de la primitiva forma almendrada de la tarja medieval se encuentra en la línea clásica de los reinos peninsulares, en particular del Castellano Leonés, conservando en la Armería Ibérica hasta el S. XVI, repitiéndose frecuentemente en los siglos XVIII y XIX.
Rectilíneo en el jefe y flancos es curvilíneo en la punta.
TIMBRE:
Siendo España una monarquía y todas las ciudades villas y lugares por lo tanto realengos, deben coronarse con el timbre de la Casa Borbónica reinante.
Tiene ésta un cerco o cintillo, forrado de gules, de oro cubierto de perlas y piedras preciosas, realzado de ocho florones de hojas de acanto levantadas, entre las que se interponen ocho puntas más bajas, rematadas en su punta por perlas, unidas al centro, cimadas de un globo o mundo de azur, con un meridiano y el ecuador de oro, sumado de una cruz de oro.
ORGANIZACIÓN DEL BLASÓN:
Las Armas para este Concejo cabría situarlas en un escudo cortado por una raya horizontal trazada desde el flanco derecho al flanco izquierdo, dejando dividido el campo del escudo en dos cuarteles, uno superior y otro inferior, propuestos de la manera siguiente:
Cuartel Superior: esmaltado de gules, tres espigas puestas en faja.
Cuartel Inferior: jaquelado de quince piezas, ocho de oro y siete de gules, cargadas éstas de tres fajas de plata cada una.
EXPLICACIÓN RAZONADA DE ESTAS ARMAS:
Las espigas en faja, en número de tres, significan la gran producción cerealista de este campo. De las cuatro mil seiscientas huebras del término, cuatro mil quinientas noventa y siete y media son para trigo, centeno y cebada.
La desinencia "rubia" como completivo de "Aldea", viene, a no dudarlo, del color rubial, cuando el cereal amarillea desde el tallo a la espiga.
En una descripción antigua de la producción agrícola del término de Aldearrubia se dice que el garbanzo, garroba y avena la sembraban los renteros en los años en que debía descansar la tierra.
El cereal era el cultivo prioritario.